Jour : 19 décembre 2014
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SORGES, capitale de la truffe, a célébré le centenaire de la publication du « Manuel de trufficulture » du docteur Louis Pradel. (suite)
Au mois de décembre 2007, à Périgueux, en présence du ministre de l’Education nationale, Maire de Périgueux, M. Xavier Darcos, des chercheurs, du président de la Fédération française des trufficulteurs, ancien Maire de Sorges, M. Jean-Charles Savignac et de M. Jean-Jacques Ratier, actuel Maire de Sorges. M. Henri Dessolas avait rendu un hommage au docteur…
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SORGES, capitale de la truffe, a célébré le centenaire de la publication du « Manuel de trufficulture » du docteur Louis Pradel.
Publier, c’est exister. En 1914, le Dr Louis Pradel, mon arrière-grand-père, éprouva le besoin de réunir dans un ouvrage de vulgarisation l’expérience qu’il avait de la culture de la truffe. Médecin de campagne, comme son père et son grand-père, le Dr. Pradel était, comme ses parents, passionné par cet étrange tubercule entouré de tant de…