Jour : 13 décembre 2007

  • Le manuel de trufficulture du docteur Pradel
    Le manuel de trufficulture du docteur Pradel

    En 1914, mon arrière-grand-père maternel, le docteur Louis Pradel, médecin à Sorges, en Dordogne, avait publié un manuel de trufficulture très recherché sur internet parce qu’il fait toujours autorité, près de cent ans après avoir été écrit. Né en 1850, aux Dugassoux, dans la propriété de ses parents à Sorges où il avait installé son…